Nova Roda dos Alimentos, saiba o que mudou

A Nova Roda dos Alimentos foi elaborada para puder ser um instrumento de educação alimentar para que toda a população siga uma dieta saudável.

Criada e utilizada desde 1977 a Nova Roda dos Alimentos fez parte da campanha “Saber comer é saber viver” mas teve de sofrer recentemente uma atualização. Os novos hábitos alimentares, bem como o aumento do conhecimento científico sobre cada alimento e os seus benefícios e as desvantagens levaram a esta mudança.

A forma manteve-se circular, já que está associada com um prato onde está presente o que se pode comer num dia. As novidades são a criação de novos grupos, através da divisão de alguns existentes, com a indicação das porções diárias e além disso foi introduzida a água no centro da roda.

A água é um elemento fundamental da alimentação e a sua colocação no centro da roda representa isso mesmo.

Os sete grupos presentes na Nova Roda dos Alimentos são:

Cereais e derivados, tubérculos – 28%

Hortícolas – 23%

Fruta – 20%

Lacticínios – 18%

Carne, pescado e ovos – 5%

Leguminosas – 4%

Gorduras e óleos – 2%

Em cada um dos grupos estão os alimentos com características nutricionais semelhantes e que podem substituir uns aos outros.

Como se vê pela imagem não existe um número certo de porções já que isso depende sempre da atividade que a pessoa desempenha e a sua idade. Até aos três anos uma criança deve seguir as porções mínimas, já um adulto ativo pode consumir as porções máximas.

Fonte: www.dicasvivamelhor.com